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Amit Rahman

©Arthur Fechoz

Chef à Paris

Amit Rahman, originaire du Bangladesh, a été formé comme Chef de partie dans le restaurant étoilé d’un palace parisien.
Pendant 9 ans, il a été à la tête de l’un des plus grands restaurants touristiques de Sydney en Australie. Mais c’est en France que son palais s’est affiné et qu’il a acquit un savoir faire enseigné à l’école de l’excellence. D’abord en intégrant les cuisines de Christian Constant, puis celle d’Eric Fréchon. Depuis plus de 3 ans il travaille à son compte.
Ses origines bangladaises et son expérience en Australie lui ont permit de diversifier ses goûts et de proposer une cuisine moderne, efficace et gourmande.