client

Marion Flipo

©Arthur Fechoz

Chef à Paris

Après avoir obtenu son diplôme EDHEC en 2011, Marion Flipo a décidé de faire de sa passion son métier. En 2010 elle lance son blog de recettes de cuisine destinées aux amateurs : créativité, saisonalité, et gourmandise sont au menu !
Les articles sont rapidement intercalés avec des parutions sur les bonnes adresses qu’elle découvre. Elle devient alors critique gastronomique et son blog une référence à Paris. Côté pro, elle débute dans le marketing alimentaire d’une marque bio puis prend la gestion d’un restaurant parisien et de ses événements éphémères.
En Janvier 2013, elle intègre une grande maison française comme adjointe au chef international et participe alors à la création des cartes salées, forme les chefs aux nouvelles recettes et gère les cuisines de l’international.
Marion n’a pas froid aux yeux et son punch lui a valu l’entrée chez les disciples d’Escoffier International en décembre 2011. A coté de son activité principale Marion continue son blog, donne des cours de cuisine et a écrit un livre sorti en mars 2013 : l’Audace me cuisine. En 2015 elle quitte les cuisines de Ladurée (ou elle occupé le poste de sous chef Executif) pour se consacrer au conseil culinaire.